Bayburt’un geleneksel olarak düzenlenen `FERFENE´ sıra gecesi olarak bilinen gecede bir araya geldiler. Dost, komşu ve akrabaların bir araya geldiği etkinlikte hasret giderdiler.
Bayburtlular Tel Helvasını Tanıttı
Bayburt’un geleneksel olarak düzenlenen `FERFENE´ sıra gecesi olarak bilinen gecede bir araya geldiler. Dost, komşu ve akrabaların bir araya geldiği etkinlikte hasret giderdiler.
Bayburt Derneği Esenler şubesinin düzenlediği etkinliğe, Esenler Belediye Başkan Danışmanı Mehmet Kaya, ESDEF Başkanı Zübeyir Bekiroğlu, Kızılay Şube Başkanı Lütfü Kahveci, Çankırılar Dernek Başkanı Mustafa KAPLAN, Gazete Esenler İmtiyaz sahibi Hasan Gürsoy, STK temsilcileri ve misafirlerin yanı sıra dernek üyeleri katıldı.
Gece kısa bir konuşma yapan Bayburt Derneği Esenler şube başkanı Fuat Saka” unutulmaya yüz tutmuş Bayburt iline ait yöresel bir tatlımız olan tel helvası etrafında (ferfene de) dost, komşu, akrabalarımız, misafirlerimiz ve üyelerimizle, geçmişten bugünlere taşıdığımız ve yaşattığımız kültürümüzde bir araya geldik. ferfene etkinliğimizde yöremize ait olan tel helvasının türküler ve maniler eşliğinde Esenler’de bulunan İl dernek başkanlarını davet ederek bu güzel kültürümüzle buluşturmanın onurunu yaşıyoruz.
Eskiden Bayburt’ta soğuk kış gecelerinde kadınlar veya erkekler bir araya gelir ve tel helvası çekerlerdi. Şimdilerde ise unutulmaya yüz tutan tel helvasını hem yaşatalım hem de tanıtımını yapalım dedik. Tel helvası, sıra gecesi olarak bilinen ve `ferfene´ adının verildiği; dost, komşu ve akrabaların bir araya gelmesiyle geleneksel bir eğlence kültürüne dönüşen ortama zemin hazırlayan ve bize destekte bulunan hemşeri ve ustalarımıza teşekkür ediyorum” dedi.
Daha sonra düzenlenen etkinlikte misafirlere zahmetle hazırlanan tel helvası ikram edildi.
